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【求助】乳制品飲料顏色如何測定？
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本人做色素在乳制品的應用的實驗，請問如何用色差計測定乳制品的顏色？ 另外實驗室現(xiàn)有的色差計是適用于測定固體色差的（測定L*、a*、b*值），是否能改進一下樣品，使其能用現(xiàn)有的色差計。謝謝各位幫助！  |
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- 專業(yè): 食品科學基礎
2樓2010-11-26 17:55:17
3樓2010-11-27 20:54:42
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4樓2010-11-28 18:21:28
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