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smile321807新蟲 (初入文壇)
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[交流]
【求助】蜂蜜摻入蔗糖的鑒別 已有4人參與
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我看到好多資料說蜂蜜摻入蔗糖，用硝酸銀鑒別。 取蜂蜜一份加四分水，震蕩攪拌，如有渾濁或沉淀，加兩滴硝酸銀溶液，若有絮狀物生成，則摻入蔗糖。 請問原理是什么呢？ |
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dispy
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4樓2010-11-16 17:52:52
wujia115
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2010-11-13 18:34:17
3樓2010-11-13 19:17:07
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