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fuwadoudou金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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【求助】三聚氰胺的代謝反應(yīng)
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鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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1、一種毒物進(jìn)入人體以后,主要會(huì)通過(guò)兩種方式代謝解毒:肝臟和腎臟。比如藥物(藥物也可以認(rèn)為是毒物)紅霉素,主要通過(guò)肝臟解毒,所以肝功能不好的病人應(yīng)該慎用紅霉素類(lèi)藥物;而藥物氧氟沙星,則主要通過(guò)腎臟排泄,所以它可以用來(lái)治療尿路感染,而腎功能不好的人也要慎用。三聚氰胺的代謝方式是后者,但它不會(huì)簡(jiǎn)單的經(jīng)過(guò)腎臟排泄,而是會(huì)和尿中尿酸形成結(jié)石,雖然這種結(jié)石不是很堅(jiān)硬,甚至成泥沙樣,但是當(dāng)數(shù)量比較多的時(shí)候,也會(huì)聚集成塊,堵塞腎盂和(或)輸尿管。 2、小兒自身的因素,比如寶寶需要經(jīng)常的、長(zhǎng)時(shí)間的吃奶粉,但是寶寶的腎臟功能還不夠完善,排泄能力不發(fā)達(dá),再加上不能有意識(shí)的多喝水,多排尿,所以容易形成結(jié)石。 |
木蟲(chóng)之王 (文壇精英)
| 正常人血液pH為7.4±0.05,而尿液的正常pH為6.5,在這一pH值時(shí),三聚氰胺的共軛酸堿比例接近其“等電點(diǎn)”,溶解度明顯下降,所以三聚氰胺一旦從血液進(jìn)入尿液就會(huì)很快析出固體,造成結(jié)石。結(jié)石造成腎的損傷,導(dǎo)致腎功能的衰竭,這就進(jìn)一步造成尿酸的增加,使pH進(jìn)一步下降,更接近pH=6的“等電點(diǎn)”,加速三聚氰胺的析出,從而形成了一個(gè)惡性的循環(huán)過(guò)程。 |
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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三聚氰胺的共軛酸形態(tài)的濃度增加;而在偏堿性的條件下,則共軛堿形態(tài)的濃度增加。pH=6時(shí),二者濃度相等。 無(wú)論是三聚氰胺的共軛酸或共軛堿,都帶有電荷,雖然它們不穩(wěn)定,是動(dòng)態(tài)的,H+不斷脫離-NH2又不斷與其結(jié)合,但它們都會(huì)因帶電而能稍溶于水,無(wú)論在酸性或堿性條件下,pH值越偏離6,越有助于其溶解。 而當(dāng)pH=6時(shí),共軛酸堿濃度相等,二者可以因各自帶不同電荷而吸引,組成不穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)的復(fù)合體,而導(dǎo)致電荷中和,溶解度減小。由此推斷,三聚氰胺在pH=6時(shí)溶解度最小,pH升高則溶解度加大。這現(xiàn)象和蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)很相似 http://www.chnfood.cn/news.php?id=1183在這個(gè)網(wǎng)站找到的答案 |
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