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小-丑魚(yú)捐助貴賓 (正式寫(xiě)手)
對(duì)我而言可愛(ài)的她
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[交流]
【討論】牛奶的生產(chǎn)工序中有一步是向奶粉上噴涂 卵磷脂 已有9人參與
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RT 今天上課聽(tīng)老師這樣說(shuō)，求解析！ 謝謝�。。� [ Last edited by lovibond on 2011-10-7 at 19:49 ] |
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3樓2011-01-04 22:30:07
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噴涂卵磷脂是為了提高奶粉的速溶性，呵呵 卵磷脂是一種可同時(shí)改進(jìn)物體表面親水性和疏水性的天然物質(zhì)。通過(guò)直通式噴霧干燥處理、連續(xù)式再潤(rùn)濕處理、間歇式再潤(rùn)濕處理或間歇式混合處理等卵磷脂化工藝，可使卵磷脂分子均勻地分布在速溶產(chǎn)品顆粒的表面上，制造出易于潤(rùn)濕的親水性表面，從而提高奶粉的速溶性。 |
2樓2010-11-29 16:24:12
haiyan1984
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5樓2011-01-05 08:27:27
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牛！ |
7樓2011-12-08 09:28:10
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