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天秤的天平新蟲 (初入文壇)
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[交流]
急求:反膠束or膠束是微乳液嗎? 已有1人參與
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反膠束or膠束是微乳液嗎? 表面活性劑在里面的功能是增溶還是乳化呢? 謝各位大俠 |

新蟲 (初入文壇)
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我也想知道,以下是我在網(wǎng)上搜到的內(nèi)容,僅供參考! 將兩種純的互不相溶的液體,比如水和油放在一起用力振蕩(或攪拌)能看到許多液珠分散在體系中,這時(shí)界面面積增加了,構(gòu)成了熱力學(xué)不穩(wěn)定體系。靜置后水珠迅速合并變大,又分為兩層,得不到穩(wěn)定的乳狀液。若想得到較穩(wěn)定的乳狀液,通常加入穩(wěn)定劑,稱為乳化劑。它實(shí)際上是表面活性劑。它的作用在于能顯著降低表(界)面張力。由于表面活性劑分子在“液滴”,即膠束表層作定向排列,使“液滴”表層形成了具有一定機(jī)械強(qiáng)度的薄膜,可阻止“液滴”之間因碰撞而合并。若用離子型表面活性劑時(shí),因?yàn)閹噪姾,膠束間相斥阻止了液滴的聚集。 乳狀液中所形成的膠束有兩種。前者分散介質(zhì)是水,分散質(zhì)為油,這種乳狀液稱為水包油型(O/W);后者則正相反,這種乳狀液是油包水型(W/O)。 |
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