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天秤的天平新蟲 (初入文壇)
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[交流]
急求：反膠束or膠束是微乳液?jiǎn)幔? 已有1人參與
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反膠束or膠束是微乳液?jiǎn)幔?br />
表面活性劑在里面的功能是增溶還是乳化呢？ 謝各位大俠 |
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小木蟲cici
新蟲 (初入文壇)
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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我也想知道，以下是我在網(wǎng)上搜到的內(nèi)容，僅供參考！ 將兩種純的互不相溶的液體，比如水和油放在一起用力振蕩（或攪拌）能看到許多液珠分散在體系中，這時(shí)界面面積增加了，構(gòu)成了熱力學(xué)不穩(wěn)定體系。靜置后水珠迅速合并變大，又分為兩層，得不到穩(wěn)定的乳狀液。若想得到較穩(wěn)定的乳狀液，通常加入穩(wěn)定劑，稱為乳化劑。它實(shí)際上是表面活性劑。它的作用在于能顯著降低表（界）面張力。由于表面活性劑分子在“液滴”，即膠束表層作定向排列，使“液滴”表層形成了具有一定機(jī)械強(qiáng)度的薄膜，可阻止“液滴”之間因碰撞而合并。若用離子型表面活性劑時(shí)，因?yàn)閹噪姾桑z束間相斥阻止了液滴的聚集。 乳狀液中所形成的膠束有兩種。前者分散介質(zhì)是水，分散質(zhì)為油，這種乳狀液稱為水包油型（O／W）；后者則正相反，這種乳狀液是油包水型（W／O）。 |
2樓2012-11-15 09:47:46
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