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zhzexh2009金蟲(chóng) (小有名氣)
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做面包要添加高溫a-淀粉酶
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做面包要添加高溫a-淀粉酶 高溫a-淀粉酶為20000u/ml的液體， 問(wèn)：如何添加？ 若以活力單位添加，100g面粉應(yīng)該添加多少u(mài)（活力單位）。 |
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meijuan1082
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