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| 本帖產(chǎn)生 1 個 食品EPI ，點(diǎn)擊這里進(jìn)行查看 | |||
酸奶一號銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
超濾膜
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各位大俠，請問超濾膜孔徑和截留分子量之間的關(guān)系，比如，我所用到的超濾膜孔徑為0.42μm，那么截留的分子量大小為多少，主要是些什么，說明，我要微濾的東西是牛奶已經(jīng)經(jīng)過十萬轉(zhuǎn)超速離心后的上清液，請問再進(jìn)過微濾濾去了什么，得到了什么，謝謝 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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酸奶一號(金幣+2): 2011-05-01 19:48:25
小損樣兒(金幣+1, 食品EPI+1): 感謝泡泡童鞋的回答，特授予EPI一枚鼓勵一下，歡迎常在食品版塊應(yīng)助。 2011-05-01 19:51:14
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 10:23:39
酸奶一號(金幣+2): 2011-05-01 19:48:25
小損樣兒(金幣+1, 食品EPI+1): 感謝泡泡童鞋的回答，特授予EPI一枚鼓勵一下，歡迎常在食品版塊應(yīng)助。 2011-05-01 19:51:14
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 10:23:39
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ro反滲透：壓力30-60bar，膜孔大小10-4——10-3，用于乳清、超濾清夜和超濾濃縮液的脫水； 毫微濾NF：20-40bar，10-3——10-2，當(dāng)需乳清、超濾清夜或超濾濃縮液部分脫鹽時使用； 超濾（uf）：1-10bar，10-2——10-2，典型的用于牛乳蛋白的濃縮、乳清蛋白的濃縮和用于生產(chǎn)干酪、酸奶以及其他乳制品的牛乳的蛋白標(biāo)準(zhǔn)化； 微濾（MF）：小于1bar，10-1——10，基本上適用于減少脫脂乳、乳清和鹽溶液中的細(xì)菌，也用于準(zhǔn)備生產(chǎn)乳清蛋白濃縮物的乳清的脫脂以及蛋白分餾； 可以詳細(xì)參考利樂公司內(nèi)部出版物：乳品加工手冊 p122； 如果很詳細(xì)的參數(shù) 與設(shè)備的特性有關(guān)，這個要詢問設(shè)備供應(yīng)商，比較出名的設(shè)備供應(yīng)商有利樂、apv、gea等 |
2樓2011-05-01 19:36:47
3樓2011-05-01 19:40:05
cheny2046
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 27 (小學(xué)生)
- 金幣: 6920.7
- 散金: 32
- 紅花: 1
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- 蟲號: 459438
- 注冊: 2007-11-14
- 專業(yè): 高分子材料與環(huán)境
4樓2011-05-03 17:48:45
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