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酸奶一號銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
超濾膜
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各位大俠,請問超濾膜孔徑和截留分子量之間的關系,比如,我所用到的超濾膜孔徑為0.42μm,那么截留的分子量大小為多少,主要是些什么,說明,我要微濾的東西是牛奶已經(jīng)經(jīng)過十萬轉超速離心后的上清液,請問再進過微濾濾去了什么,得到了什么,謝謝 |


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ro反滲透:壓力30-60bar,膜孔大小10-4——10-3,用于乳清、超濾清夜和超濾濃縮液的脫水; 毫微濾NF:20-40bar,10-3——10-2,當需乳清、超濾清夜或超濾濃縮液部分脫鹽時使用; 超濾(uf):1-10bar,10-2——10-2,典型的用于牛乳蛋白的濃縮、乳清蛋白的濃縮和用于生產(chǎn)干酪、酸奶以及其他乳制品的牛乳的蛋白標準化; 微濾(MF):小于1bar,10-1——10,基本上適用于減少脫脂乳、乳清和鹽溶液中的細菌,也用于準備生產(chǎn)乳清蛋白濃縮物的乳清的脫脂以及蛋白分餾; 可以詳細參考利樂公司內部出版物:乳品加工手冊 p122; 如果很詳細的參數(shù) 與設備的特性有關,這個要詢問設備供應商,比較出名的設備供應商有利樂、apv、gea等 |

鐵桿木蟲 (正式寫手)
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