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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 怪異水果掃盲，你認識多少？
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小損樣兒鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)
愛可口不愛百事
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怪異水果掃盲，你認識多少？ 已有152人參與
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蔓越莓，已經(jīng)成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴 黃龍果，火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟后，細刺會脫落。 樹番茄，這種番茄的葉子很像茄子，而果實卻又分明是番茄的果實，是橢圓形的，有點像現(xiàn)在的圣女果。而它的味道，介于番茄和獼猴桃之間，有番茄的酸甜，又有獼猴桃的綿軟。 水蒲桃 山竹子，不知道跟山竹的差別？ 又叫莽吉柿、鳳果、倒稔子，屬藤黃科，藤黃屬，有150多個種，是 熱帶多年生的常綠果樹，有熱帶“果后”之美稱。 嘉寶果，果實狀似葡萄，故又稱樹葡萄，嘉寶果果實直徑約一英寸，多汁的果肉內(nèi)含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。 覆盆子，覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，市場上比較少見。 雞蛋果 蘇里南櫻桃 菠蘿莓，外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。 毛葉棗，毛葉棗又稱印度棗、臺灣青棗，屬鼠楊科棗屬果樹，因其產(chǎn)于印度，故又名印度棗，又因其果形酷似蘋果，因而毛葉棗又名“熱帶小蘋果” 黑柿，這個超好吃！！巧克力口味的！~其果肉是甜的，入口即溶，營養(yǎng)分又高，含有豐富的維生素Ａ、Ｃ、鉀、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，價值頗高。 釋迦，很有佛像吧？ 醋栗，醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二 百香果，目前已知果實含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最適于加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。 人參果，好像還有做成人形的，本地超市有售，富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，具有保健功效。具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。 人心果,愛心形的果實超有愛。原產(chǎn)墨西哥猶卡坦州和中美洲地區(qū)。后陸續(xù)被引種到美國佛羅里達州加勒比海地區(qū)及印度、菲律賓、馬來西亞、越南等國。 刺角瓜,最好奇里面的口感，感覺粘糊糊的表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人惡心卻是許多人摯愛的水果，肉質(zhì)細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過后，嘴里會有輕微的余香 納粹瓜,因為切開的標志像納粹。 無花果,這個很多人都吃過 泰國檸檬,一般是葉子拿來做香料。 五月茶,這種植物是雌雄異體的。果實卵形，肉質(zhì)，紅色，可食，長約8毫米。當未成熟時是白色的，逐漸轉(zhuǎn)動紅色，然后黑色。果實成熟時具有越橘類似的酸味,成熟以后會有一種酸澀但是又很甜的口感。主要是用來被制成果醬 西梅,做成蜜餞后我們常常吃 牛油果,這個也不少人吃過。 黃皮 茅莓,女生吃了尤其好，看起來很可愛哦。 仙人掌果，好像很多鉚釘釘在上面，長相很朋克。 橄欖 [ Last edited by 小損樣兒 on 2011-5-9 at 01:38 ] |
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5樓2011-05-09 08:20:12
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