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| 【獎(jiǎng)勵(lì)】 本帖被評(píng)價(jià)2次，作者樹(shù)樹(shù)8013增加金幣 1.4 個(gè) | ||
樹(shù)樹(shù)8013榮譽(yù)版主 (職業(yè)作家)
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”【有獎(jiǎng)活動(dòng)】食品鑒別活動(dòng)開(kāi)始了“——預(yù)包裝食品
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關(guān)于預(yù)包裝食品的優(yōu)劣評(píng)價(jià)，大家都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。我通常是以標(biāo)簽來(lái)鑒別。 食品的標(biāo)簽問(wèn)題有很多，很多也是我們專(zhuān)門(mén)學(xué)食品的人拿捏不準(zhǔn)的。 GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，是有關(guān)食品的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。標(biāo)簽是消費(fèi)者直接可以看到的，直接反應(yīng)食品狀況的標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者除了對(duì)食品進(jìn)行感官評(píng)價(jià)外，只能通過(guò)標(biāo)簽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了解，GB7718是一個(gè)最應(yīng)該普及的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但是普通消費(fèi)者對(duì)此了解并不是太多。 一般產(chǎn)品的標(biāo)簽多是合格的，但是也有很多值得注意的地方。以下幾點(diǎn)是在標(biāo)簽符合標(biāo)準(zhǔn)要求情況下進(jìn)行的鑒別： 1、揣摩生產(chǎn)者有多少將“創(chuàng)新名稱(chēng)”“奇特名稱(chēng)”“音譯名稱(chēng)“”商標(biāo)名稱(chēng)“等掩蓋食品真實(shí)屬性的企圖。判別方法：觀察真實(shí)屬性名稱(chēng)與“創(chuàng)新名稱(chēng)”“奇特名稱(chēng)”“音譯名稱(chēng)“”商標(biāo)名稱(chēng)“等字體的比例關(guān)系；觀察真實(shí)屬性的明顯度；觀察其字體的奇特程度。 2、觀察配料：記住標(biāo)準(zhǔn)中的這么一條”各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序“ 3、觀察配料：對(duì)比與自己想象的食品之間的差別。 4、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 5、各種標(biāo)識(shí)（綠色食品、有機(jī)食品、體系認(rèn)證的表示等）的多少，再看價(jià)格的差異。 以上五條是我作為一個(gè)普通消費(fèi)者的角度的甄別標(biāo)準(zhǔn)，僅供大家參考，補(bǔ)充。 GB7718應(yīng)該快要修訂了，希望能夠不斷的完善；也希望大家實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)之余能夠關(guān)注，做一個(gè)理性消費(fèi)的消費(fèi)者，同時(shí)將這一標(biāo)準(zhǔn)向周?chē)诵麄鏖_(kāi)來(lái)。 [ Last edited by 樹(shù)樹(shù)8013 on 2011-5-9 at 12:47 ] |
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- 【有獎(jiǎng)活動(dòng)】食品鑒別活動(dòng)開(kāi)始了
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xjl19880712
榮譽(yù)版主 (知名作家)
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2樓2011-05-09 12:38:10
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2011-05-12 20:55
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