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轉(zhuǎn)基因牛奶這樣宣傳似乎不太合理 已有1人參與
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無意中在網(wǎng)易發(fā)現(xiàn)者板塊看了一篇關(guān)于轉(zhuǎn)基因牛奶的報道（網(wǎng)易，發(fā)現(xiàn)者，第115期，轉(zhuǎn)基因牛奶：生不逢時），這篇文章中對轉(zhuǎn)基因牛奶的優(yōu)點描述是這樣的： 在前不久蒙牛牛奶引發(fā)的小學生集體腹瀉事件之后，蒙牛給出的解釋是：中國人腸道內(nèi)缺乏消化牛奶的酶。讓牛奶更容易消化并含有人乳的營養(yǎng)成分，這就是為什么研究者要將之"人乳化"的原因之一。轉(zhuǎn)基因牛奶對身體健康大有好處的營養(yǎng)成分很多，一類成分如溶菌酶可以直接改善胃腸道菌群，增加有益菌，乳酸鈣菌，把有害菌群降到最低；另一類能夠調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，提高免疫力，如乳鐵蛋白等，這種蛋白對癌癥有很好的預防和治療作用。其二，越來越多研究表明，人乳中的很多成分能促進人類中樞神經(jīng)的發(fā)育，對大腦發(fā)育幫助很大。上述兩項人乳功能，是牛奶基本不具備的。 我覺得這樣的宣傳似乎不太合理吧，首先，轉(zhuǎn)基因牛奶中融合了溶菌酶，這個溶菌酶具體什么性質(zhì)我沒有查，但是作為一種溶菌酶如何能“增加有益菌”呢？溶菌酶在對腸道中有害菌群的消化過程中應該也能對益生菌有不可避免的殺傷作用，根本不可能增加有益菌。還有，并不是喝傳統(tǒng)牛奶會腹瀉的人喝轉(zhuǎn)基因牛奶就不會腹瀉。我記得麻省理工Robert Weinberg教授在上生命科學導論的時候說過，人之所以會喝牛奶后腹瀉，是因為人體中缺少Lactase,不能將牛奶中的乳糖分解，當這些沒有被人體利用的乳糖進入腸道后會被腸道中的大量的細菌群利用，這導致腸道菌群大量繁殖從而導致人體腹瀉的產(chǎn)生。這在醫(yī)學上叫乳糖不耐受性。這種不耐受性在人類嬰兒期過去（斷奶）之后就會產(chǎn)生，這是因為人類不攝入母乳后Lactase基因會關(guān)閉，不再表達lactase。但是有很多人會一直保持lactase基因的表達，這樣的人喝牛奶后就不會腹瀉。所以，如果你是一個乳糖不耐受性的人，那沒無論你喝傳統(tǒng)牛奶還是轉(zhuǎn)基因牛奶都可能會腹瀉（除非你把自己體內(nèi)lactase基因打開），所不同的是轉(zhuǎn)基因牛奶中由于含有一些溶菌酶在很大程度上會抑制腸道菌群的過度繁殖，腹瀉的在很大程度上也就相應的減輕。 其次，這種轉(zhuǎn)基因牛奶中只是含有人乳清蛋白，乳鐵蛋白，溶菌酶以及一些抗體。這些成分能否像宣傳中形容的那樣“促進人類中樞神經(jīng)的發(fā)育，對大腦發(fā)育幫助很大”還不成定論，因為轉(zhuǎn)基因牛奶并沒有含有人乳中的所有成分。 轉(zhuǎn)基因技術(shù)是人類的最偉大的發(fā)明，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也將對人類的生活產(chǎn)生巨大影響，但是目前社會上對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的誤解太深（看看反對轉(zhuǎn)基因的都是些什么人吧，多數(shù)都是人文科學主義者，他們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)了解不深入，只是本著打擊一切新生敏感事物的原則以滿足自己卑微的存在感），這更應該要正確的宣傳轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這個轉(zhuǎn)基因牛奶的宣傳似乎有點過了！ 時間倉促，轉(zhuǎn)基因牛奶中的溶菌酶資料沒有詳細查，知道的童鞋可以分享一下！ |
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