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xiaoxia1金蟲 (正式寫手)
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[求助]
【求助】油脂中茴香胺值測定方法
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謝謝，謝謝，謝謝，謝謝，謝謝，謝謝！ [ Last edited by 樹樹8013 on 2011-6-28 at 22:01 ] |
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xiaoxia1
金蟲 (正式寫手)
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3樓2011-06-22 14:32:57
jiangxiouye
木蟲 (著名寫手)
涼民
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應助回帖
xiaoxia1(金幣+3): 還有木有人有測定的國標方法��？我想要那個pdf文檔，謝謝 2011-06-22 09:38:45
xiaoxia1(金幣+2): 2011-06-23 09:19:11
xiaoxia1(金幣+2): 2011-06-23 09:19:11
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4．試劑 4．1 異辛烷(2,2,4--三甲基戊烷 光學純) 4．2 冰醋酸(分析純) 4．3 2.5g/L P-茴香胺冰醋酸溶液 5．操作步驟 5．1 稱取0.5～4.0g油樣(準確至0.001g)于容量瓶中，用異辛烷溶解并稀釋至刻度成為油樣溶液。 5．2 將溶劑加入分光光度計的參比槽中作為空白對照，在350nm處測定裝于試樣槽中油樣溶液的吸光度(Ab)。 5．3 準確吸取5ml油樣溶液于第一只試管中，同時準確吸取 5ml 溶劑于第二只試管中，用移液管分別準確加入 1ml P-茴香胺試劑于各試管中，并加以振搖。 5．4 10分鐘后，用裝于參比槽中的第二只試管內(nèi)的溶液作為空白，在350nm下 測定裝于槽中第一只試管內(nèi)油樣溶液的吸光度(As)。 6．結(jié)果計算 PAV=25(1.2As-Ab)/W 式中： AS -- 與P-茴香胺值試劑反應后油樣溶液的吸光度 Ab -- 油樣溶液的吸光度 W -- 油樣重(g) |
2樓2011-06-22 09:17:55
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