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到底什么樣的條件才能讓樣品完全消化呢？
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酸水解法 哎~~用酸水解法提取脂肪，最開始，取2g樣品，加8ml 水，10ml鹽酸，然后放在60℃水浴加熱，讓樣品完全消化。國標這么寫的，但是做的時候用60℃，結果加熱了5個小時，還是有渣滓，今天按照美國 AOAC上說的80℃水浴加熱，結果用玻璃棒攪拌時，試管突然漏了，是加熱了有40分鐘了才漏的。很費解啊，這個試管是50ml具塞試管（有刻度），難道它承受不了80度的高溫嗎？還是什么別的原因呀？到底什么樣的條件才能讓樣品完全消化呢？樣品是餅干末。我很糾結痛苦中，希望各位高人們能指點我一下，萬分感謝�。。�！ |
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