 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 402 | 回復(fù): 1 | |||||||||
| 本帖產(chǎn)生 1 個(gè) 基金HEPI ，點(diǎn)擊這里進(jìn)行查看 | |||||||||
oink銀蟲 (著名寫手)
|
[求助]
31071584
|
||||||||
|
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
310求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
面上5B能上會(huì)嗎？
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
279求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
材料與化工272求調(diào)劑
已經(jīng)有17人回復(fù)
-
材料工程專碩求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
337求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
材料與化工328分調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
318一志愿吉林大學(xué)生物與醫(yī)藥 求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
一志愿南開大學(xué)0710生物學(xué)359求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
kanghe
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 基金HEPI: 263
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 6004.7
- 散金: 1000
- 紅花: 11
- 帖子: 833
- 在線: 105.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 95392
- 注冊: 2005-10-02
- 專業(yè): 計(jì)算機(jī)軟件
【答案】應(yīng)助回帖
oink(金幣+10, 基金HEPI+1): 非常感謝 2011-11-01 13:20:18
|
基于多酚氧化酶活性調(diào)控的香椿抗氧化效應(yīng)研究 負(fù)責(zé)人：張京芳參與人：張京芳,王冬梅,張強(qiáng),李秀紅,徐洪宇,侯麗璇,丁秀玲 金額：29萬申請(qǐng)時(shí)間：2010學(xué)科代碼：水果、蔬菜加工(C200206)項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：31071584 申請(qǐng)單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)研究類型：應(yīng)用基礎(chǔ)研究 摘要：香椿是我國特有的木本蔬菜，其富含的酚性成分極易被多酚氧化酶（PPO）催化氧化，使香椿抗氧化效應(yīng)降低，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量、營養(yǎng)價(jià)值及功能特性。本項(xiàng)目采用回歸與相關(guān)分析，揭示香椿的PPO活性、總酚含量及抗氧化效應(yīng)之間的關(guān)系，明確酚性單體成分對(duì)抗氧化活性的貢獻(xiàn)；借助現(xiàn)代分離技術(shù)分離純化香椿PPO，研究其酶學(xué)特性；首次應(yīng)用HPLC技術(shù)研究香椿PPO催化的酚性成分組成特征，從整體上闡明PPO作用的物質(zhì)基礎(chǔ)；闡明采后處理對(duì)香椿PPO活性及抗氧化效應(yīng)的影響及作用機(jī)制。本項(xiàng)目的完成，對(duì)于深入理解香椿PPO作用機(jī)理及其與抗氧化效應(yīng)之間的關(guān)系具有重要的理論意義，為科學(xué)合理利用香椿資源奠定理論基礎(chǔ)，并將為香椿深加工利用提供新思路。 |
2樓2011-10-28 22:58:23
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 oink 的主題更新
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 085600材料與化工調(diào)劑 +4 | kikiki7 2026-03-30 | 4/200 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 309求調(diào)劑 +8 | 誰不是少年 2026-03-29 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 一志愿北京工業(yè)大學(xué)，324分求調(diào)劑 +6 | 零八# 2026-03-28 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑310 +12 | 溫柔的晚安 2026-03-25 | 13/650 |
|
|
[考研] 291求調(diào)劑 +7 | Y-cap 2026-03-29 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 22408 359分調(diào)劑 +4 | Qshers 2026-03-27 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 數(shù)一英一271專碩（085401）求調(diào)劑，可跨 +7 | 前行必有光 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 339求調(diào)劑，想調(diào)回江蘇 +6 | 烤麥芽 2026-03-27 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 275求調(diào)劑 +10 | jjjjjjjjjjl 2026-03-27 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +4 | AZMK 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿南師大0703化學(xué) 275求調(diào)劑 +4 | Ripcord上岸 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿 南京郵電大學(xué) 288分 材料考研 求調(diào)劑 +3 | jl0720 2026-03-26 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 309求調(diào)劑 +4 | gajsj 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料專碩 335 分求調(diào)劑 +4 | 拒絕冷暴力 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 282求調(diào)劑 +3 | wcq131415 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 300分，材料，求調(diào)劑，英一數(shù)二 +5 | 超贊的 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿北化315 求調(diào)劑 +3 | akrrain 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 化工專碩求調(diào)劑 +3 | question挽風(fēng) 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 333求調(diào)劑 +3 | ALULU4408 2026-03-23 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求老師收我 +3 | zzh16938784 2026-03-23 | 3/150 |
|