 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 857 | 回復(fù): 4 | ||||
讓你學(xué)種田新蟲 (小有名氣)
|
[求助]
水果蔬菜的色變率
|
| 請高人指導(dǎo)：采后水果儲藏期的色變率是什么意思，用什么公式、指標(biāo)衡量？ |
回復(fù)此樓» 收錄本帖的淘帖專輯推薦
 果蔬難題 | 色度色差 |
» 猜你喜歡
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有231人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
273農(nóng)學(xué)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 【求助】哪種蔬菜或者水果含有的矢車菊-3-葡萄糖苷多呀
已經(jīng)有5人回復(fù)
mixi113
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 8
- 應(yīng)助: 189 (高中生)
- 貴賓: 0.033
- 金幣: 10346.8
- 散金: 5
- 紅花: 21
- 帖子: 863
- 在線: 600.5小時
- 蟲號: 745360
- 注冊: 2009-04-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
★
junwen6516(金幣+1): 感謝專家 2011-08-06 09:47:25
讓你學(xué)種田(金幣+2): 2011-08-19 21:46:18
讓你學(xué)種田: 回帖置頂 2012-04-01 11:44:44
junwen6516(金幣+1): 感謝專家 2011-08-06 09:47:25
讓你學(xué)種田(金幣+2): 2011-08-19 21:46:18
讓你學(xué)種田: 回帖置頂 2012-04-01 11:44:44
| 你說的應(yīng)該是果蔬顏色變化的衡量指標(biāo)吧！用色差計(jì)（或者叫色度計(jì)）來測定。如用Minolta色度計(jì)（CR-100/CR-110；Minolta，Ramsey，NJ）測量外觀顏色。此色度計(jì)的CIE L﹡，a﹡和b﹡三個值可用于計(jì)算色度（C﹡=（a﹡2+b﹡2）1/2），而色度可表示強(qiáng)度或顏色飽和度、色度角（h°=arctan(b﹡/a﹡)）。 |
2樓2011-08-06 09:30:17
tongyan_88
鐵蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 37.8
- 帖子: 71
- 在線: 58.5小時
- 蟲號: 823208
- 注冊: 2009-08-06
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2011-11-07 16:27:58
讓你學(xué)種田
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 867.5
- 紅花: 1
- 帖子: 64
- 在線: 13.4小時
- 蟲號: 1202728
- 注冊: 2011-02-13
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
我只能測轉(zhuǎn)色指數(shù)，不知道行不行。。。 4樓2011-11-08 08:20:44
5樓2011-11-16 14:02:22
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 讓你學(xué)種田 的主題更新
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 327求調(diào)劑 +3 | 小卡不卡. 2026-03-29 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 275求調(diào)劑 +15 | Micky11223 2026-03-25 | 20/1000 |
|
|
[考研] 085600 材料與化工 329分求調(diào)劑 +14 | Mr. Z 2026-03-25 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 297求調(diào)劑 +11 | 田洪有 2026-03-26 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 2026年華南師范大學(xué)歡迎化學(xué)，化工，生物，生醫(yī)工等專業(yè)優(yōu)秀學(xué)子加入！ +3 | llss0711 2026-03-28 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 322求調(diào)劑 +7 | 宋明欣 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 085701求調(diào)劑初試286分 +4 | secret0328 2026-03-28 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 083000學(xué)碩274求調(diào)劑 +8 | Li李魚 2026-03-26 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +3 | 希望上岸阿小楊 2026-03-23 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿南師大0703化學(xué) 275求調(diào)劑 +4 | Ripcord上岸 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 考研化學(xué)308分求調(diào)劑 +10 | 你好明天你好 2026-03-23 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑推薦 +5 | 清酒714 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +4 | lim0922 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +6 | 林之夕 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 中國科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院-光纖傳感課題組招生-中國科學(xué)院大學(xué)、深圳理工大學(xué)聯(lián)培 +5 | YangTyu1 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料科學(xué)與工程 317求調(diào)劑 +4 | JKSOIID 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿哈工大，085400，320，求調(diào)劑 +4 | gdlf9999 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 07化學(xué)303求調(diào)劑 +5 | 睿08 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0854AI CV方向招收調(diào)劑 +4 | 章小魚567 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑 +4 | 13853210211 2026-03-24 | 4/200 |
|