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lily191925銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
肉中水分含量的測(cè)定
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| 為什么我把已經(jīng)干燥了2~4小時(shí)的樣品放到烘箱里再干燥半小時(shí)，然后置于干燥器中過(guò)夜，第二天來(lái)稱重，結(jié)果樣品質(zhì)量反而更大了呢，是因?yàn)槲藛�，可是我明明放在干燥器里的呀~ |
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060434117
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2樓2011-08-18 14:27:19
曉小笑
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3樓2011-08-18 15:32:46
wangfengyanwfy
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4樓2011-08-18 22:37:36
haiyan1984
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【答案】應(yīng)助回帖
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樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 謝謝專家應(yīng)助交流。 2011-08-23 11:39:28
lily191925(金幣+1): 我也覺(jué)得應(yīng)該是這樣，應(yīng)該是冷卻到室溫就進(jìn)行稱量，謝謝 2011-10-31 16:39:50
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 謝謝專家應(yīng)助交流。 2011-08-23 11:39:28
lily191925(金幣+1): 我也覺(jué)得應(yīng)該是這樣，應(yīng)該是冷卻到室溫就進(jìn)行稱量，謝謝 2011-10-31 16:39:50
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置于干燥器中過(guò)夜，肯定是行不通的。 最好是干燥結(jié)束后，冷卻至室溫，就稱量。 影響因素較多： 1、可能是干燥劑硅膠干燥效果不好了 2、干燥器密封不好 3、肉中酸價(jià)、過(guò)氧化值，可能氧化，使質(zhì)量變大 |
5樓2011-08-22 16:16:15
盧黃華
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 謝謝交流應(yīng)助，同時(shí)感謝最近為食品板塊帶來(lái)那么好的資源。 2011-08-23 11:40:07
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 謝謝交流應(yīng)助，同時(shí)感謝最近為食品板塊帶來(lái)那么好的資源。 2011-08-23 11:40:07
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第一：親確認(rèn)你的數(shù)據(jù)計(jì)算是否正確； 第二：干燥器密封不嚴(yán)實(shí)，導(dǎo)致樣品受潮質(zhì)量增加； 第三：干燥器硅膠變成粉紅色了，不是深藍(lán)色，已經(jīng)不吸水了； 第四：樣品本身脂質(zhì)含量高，氧化造成，這個(gè)因素一般概率比較�。∫话阍谀闳颖容^少的時(shí)候可能出現(xiàn)！ |
6樓2011-08-22 20:37:04
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本帖內(nèi)容被屏蔽 |
7樓2013-11-27 18:02:07
shuifenyi88
禁蟲 (小有名氣)
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本帖內(nèi)容被屏蔽 |
8樓2017-02-13 18:07:51
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