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食品中水分測定時二甲苯蒸餾法中水飽和的目的是什么？
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二甲苯蒸餾法測定食品中水分含量時，試劑和材料下方寫著： 甲苯或二甲苯（化學(xué)純）：取甲苯或二甲苯，先以水飽和后，分去水層，進(jìn)行蒸餾，收集餾出液備用。 其中，二甲苯是一種無色透明液體，不溶于水，溶于乙醇和乙醚。有毒性。一般為對二甲苯、鄰二甲苯、間二甲苯及乙基苯的混合物。 請問二甲苯進(jìn)行水飽和的目的是什么？是去除其中的水溶性雜質(zhì)嗎？還是其他？ 煩請各位蟲友不吝賜教  |
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