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蜻蜓：動物界不飽和脂肪酸的重要供應(yīng)者 已有11人參與
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俄羅斯研究者不久前還發(fā)現(xiàn)，蜻蜓在為其他動物水陸跨界輸送歐米伽－３不飽和脂肪酸方面扮演了重要角色。 近年來，歐米伽－３不飽和脂肪酸已被營養(yǎng)學(xué)界視為不可替代的健康營養(yǎng)成分。有研究顯示，該物質(zhì)有抗氧化、消炎、免疫調(diào)節(jié)等功效，并有助于保護心臟、降低血液膽固醇、改善大腦和視覺器官工作。人體無法自行合成歐米伽－３，只能通過合理進食某些深海魚類和水生微型藻類獲取它。由此俄羅斯研究人員提出一個問題，鳥類和其他哺乳動物如何才能便捷地攝入歐米伽－３脂肪酸呢？ 俄科學(xué)院生物物理學(xué)研究所的專家在新一期俄羅斯《科學(xué)院學(xué)報》上報告說，根據(jù)食物鏈營養(yǎng)轉(zhuǎn)移關(guān)系，一些幼年期在水中生活的昆蟲成了為鳥類和哺乳動物輸送歐米伽－３脂肪酸的重要橋梁，比如蜻蜓、蚊子和蜉蝣。它們在幼蟲期會進食水生微型藻類，因此其體內(nèi)存有歐米伽－３脂肪酸。當(dāng)它們發(fā)育為成蟲并被鳥類和哺乳動物捕食后，便完成了歐米伽－３脂肪酸的水陸跨界運輸。 參加這項研究的格拉德舍夫介紹說，由于蚊子和蜉蝣體形微小，很多動物不喜歡吃它們，而蜻蜓的個頭則更有吸引力。因此他和同事在位于俄西伯利亞的恰內(nèi)湖，對蝦黃赤蜻、小斑蜻等９種蜻蜓的繁殖和相關(guān)食物鏈進行了約３０年研究。 根據(jù)他們的記錄和測算，恰內(nèi)湖的長度和寬度均約有９０公里，在每年的繁殖季節(jié)，每平方公里湖區(qū)大約有２６００只蜻蜓變?yōu)槌上x。如果按蜻蜓脫水后的干重計算，其每克干重身體約含７．９８毫克歐米伽－３脂肪酸。而在整個湖區(qū)，每年生成的蜻蜓可為其他動物總共提供約６．９公斤歐米伽－３脂肪酸，對于食物鏈營養(yǎng)傳遞來說，這已是非常重要的貢獻。由此推論，在河湖密布地區(qū)，蜻蜓是當(dāng)?shù)貏游锝绮豢商娲牟伙柡椭舅峁⿷?yīng)者。 轉(zhuǎn)自：http://t.cn/amqd0v |
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jhu132llh
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是不是任何品種的蜻蜓都含有歐米伽-3脂肪酸呢？還是有什么特定的品種�。� 9樓2011-10-19 17:21:20
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