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angelyeast無蟲 (初入文壇)
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[交流]
知識貼：面包酵母浸出物和啤酒酵母浸出物有什么區(qū)別？ 已有1人參與
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原料不一樣，前者來源于面包酵母，后者來源于啤酒廠的廢酵母。原料不同，帶來后面的品質(zhì)差別較大。比如流動性，色澤，營養(yǎng)成分等。面包酵母質(zhì)量穩(wěn)定、可靠。 啤酒酵母浸出物的原料雜質(zhì)、雜菌較多，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)定，并且難以通過安全認(rèn)證。面包酵母浸出物具有安全、穩(wěn)定、營養(yǎng)豐富、顏色淺、雜質(zhì)少、性價比高等優(yōu)點(diǎn)。 |
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wwgjie
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- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
3樓2011-10-08 17:44:36
4樓2011-10-13 16:59:06
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