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碘量法測(cè)定淀粉酶活性的問題
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| 做細(xì)菌淀粉酶活性測(cè)定時(shí),發(fā)酵上清液與0.5%的可溶性淀粉在55攝氏度反應(yīng)10min后加入硫酸終止反應(yīng)。取0.5ml反應(yīng)液與5ml稀碘液顯色,在OD620處測(cè)光密度。但是發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)樣品的OD值竟然比未添加酶液的空白對(duì)照的樣品的OD值,想不通是什么原因。 |
生工檢測(cè)理論與實(shí)務(wù) |


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