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loveying1wn新蟲 (初入文壇)
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關(guān)于抗氧化能力實(shí)驗(yàn) 已有1人參與
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| 最近在做抗氧化的實(shí)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)我的樣品用DPPH自由基抗氧化體系的時(shí)候效果很好，但是用鄰二氮菲法測羥基自由基清除能力就很弱，有時(shí)還會有負(fù)值。什么情況。我測了下Vc，TBHQ,發(fā)現(xiàn)他們的DPPH清除能力和羥基自由基清除能力都蠻高的。還有我的樣品可溶水與乙醇。 |
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