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much1983至尊木蟲 (正式寫手)
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[求助]
碘鹽加熱的分解過程
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| 物理上講在炒菜時(shí)，要等菜快出鍋時(shí)加鹽，防止加碘食鹽中的碘升華，本人對(duì)此一直有疑問，碘鹽中的碘是以化合物形式存在的，如碘酸鉀，加熱后應(yīng)該不會(huì)有碘單質(zhì)生成，怎么會(huì)加熱后碘會(huì)升華呢，升華是碘單質(zhì)的性質(zhì)，如果有碘單質(zhì)生成的話且不是要中毒的，沒想明白，請(qǐng)學(xué)化學(xué)的蟲有們指點(diǎn)。 |
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4樓2011-10-08 22:09:43
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2樓2011-10-08 21:50:53
much1983
至尊木蟲 (正式寫手)
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3樓2011-10-08 22:09:12
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