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圖木蟲 (小有名氣)
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圖
木蟲 (小有名氣)
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2樓2011-10-20 20:07:15
kanghe
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
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book2005593: 金幣+4, 基金HEPI+1, 代樓主發(fā)放承諾金幣~ 2012-08-30 15:27:10
book2005593: 金幣+4, 基金HEPI+1, 代樓主發(fā)放承諾金幣~ 2012-08-30 15:27:10
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儲備小麥中赭曲霉毒素A的結(jié)合形態(tài)及其分布研究 負責(zé)人：張艷參與人：張艷,王松雪,謝剛,張蕊,田曉紅,魯沙沙 金額：23萬申請時間：2011學(xué)科代碼：儲藏與保鮮(C200301)項目批準號：31101374 申請單位：國家糧食局科學(xué)研究院 摘要：赭曲霉毒素A是谷物儲藏中最易發(fā)生污染、其重要性和危害性僅次于黃曲霉毒素的第二大谷物儲藏污染真菌毒素。然而，許多研究現(xiàn)象表明該毒素在谷物儲藏中可能發(fā)生了形態(tài)轉(zhuǎn)化而形成了儲藏結(jié)合形態(tài)。結(jié)合形態(tài)是真菌毒素存在的新形式，植物生理學(xué)研究表明這類形態(tài)可通過結(jié)合植物體內(nèi)一些物質(zhì)或基團形成毒素耦合態(tài)或被組織包被。通常這類形態(tài)能夠逃避常規(guī)的檢測但在水解后又可以釋放出劇毒前體，危害十分具有隱蔽性。但目前在谷物儲藏籽粒上形成的該毒素耦合或基質(zhì)包被形態(tài)及其潛在危害性至今尚未為人們所了解掌握。本課題擬應(yīng)用生物化學(xué)方法和現(xiàn)代質(zhì)譜技術(shù)通過對該毒素產(chǎn)毒真菌代謝物、儲藏污染形態(tài)的分析及應(yīng)用谷物大分子組分逐級分離方法研究該毒素在儲藏小麥中存在的結(jié)合形態(tài)、種類和數(shù)量以及在小麥粒內(nèi)的分布。該研究將對了解和掌握糧食儲備中這種隱性真菌毒素的耦合/包被形態(tài)和潛在危害提供十分重要的數(shù)據(jù)，亦將對糧食衛(wèi)生質(zhì)量的評價體系有重要貢獻。 |
3樓2011-10-28 12:34:10
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