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逆向在街上銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
蛋糕的變質(zhì)受哪幾種霉菌影響最大？
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| 我要研究一種抑菌劑在蛋糕中的應(yīng)用，主要是對霉菌的抑制，我想知道選取哪幾種霉菌最具代表性？ |
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齊瓊
金蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2011-10-19 18:30:19
3樓2011-10-19 20:33:10
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