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食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
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跟大家分享課件，部分摘要如下： 《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》是為生物工程、生物技術(shù)等專業(yè)選修課程《食品微生物學(xué)》開設(shè)的實(shí)驗(yàn)，包括兩部分內(nèi)容：一是微生物發(fā)酵食品加工，如甜酒釀的釀制，酸乳的制作、豆腐乳的制作、面包的制作等；二是食品中微生物的檢驗(yàn)，包括常規(guī)檢驗(yàn)如菌落總數(shù)、大腸菌群的檢驗(yàn)和致病性微生物的檢驗(yàn)等。 |
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5樓2011-10-21 12:59:57
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2011-10-21 12:26
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zzf20506樓
2011-10-22 07:49
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碧海悠云8樓
2011-10-22 14:22
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2011-10-22 16:05
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centian200410樓
2011-10-22 16:52
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heflylife11樓
2011-10-22 20:29
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yinyan221612樓
2011-10-23 07:58
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wsw00113樓
2011-10-23 08:33
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sunqin790414樓
2011-10-23 12:05
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