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七藍(lán)至尊木蟲 (小有名氣)
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[求助]
角蛋白酶和堿性蛋白酶哪種對(duì)羽毛的水解效果更好
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| 我在做混合固態(tài)發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)只利用角蛋白酶發(fā)酵液對(duì)打碎羽毛的水酶解效率不如與堿性蛋白酶發(fā)酵液對(duì)羽毛的酶解效率好，而將兩種發(fā)酵液混合后水解效率從直觀上同只用堿性蛋白酶的水解效率相似，請(qǐng)問：酶解效率高低的標(biāo)準(zhǔn)用什么方法去評(píng)判？急求思路！��！多謝了 |
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biolio2009
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2樓2011-11-23 09:07:32
七藍(lán)
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3樓2011-11-24 08:58:09
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4樓2011-11-24 12:39:55
gjs713
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5樓2011-11-24 17:06:39
gogen
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【答案】應(yīng)助回帖
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zhang8826857(金幣+2): good 2011-11-24 22:28:25
zhang8826857(金幣+2): good 2011-11-24 22:28:25
| Folin-酚試劑法測(cè)的貌似是溶液中酪氨酸的量~~醬紫，照理說(shuō)對(duì)羽毛的講解效率肯定是角蛋白酶強(qiáng)啊。。不過樓主混淆了兩個(gè)概念，首先角蛋白酶是一種按照功能進(jìn)行分類的蛋白酶概念，其次堿性蛋白酶是通過最適PH進(jìn)行分來(lái)的蛋白酶概念。。一次兩者完全不是一回事情同時(shí)比較是不妥當(dāng)?shù)摹?反正一般來(lái)說(shuō)很多屬于堿性蛋白酶的蛋白對(duì)角質(zhì)的降解作用是很差的~~而角蛋白酶本身就屬于一種堿性蛋白酶！ |
6樓2011-11-24 18:50:56
biolio2009
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7樓2011-11-29 08:34:25
zhangyt7638
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8樓2012-02-22 09:03:49
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9樓2013-01-28 16:32:51
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