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[求助]
關(guān)于淀粉酶解
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| 各位蟲友，請(qǐng)問為什么用耐高溫α-淀粉酶酶解淀粉時(shí)，不加酶的對(duì)照組的還原糖含量反而比加了酶的含量要高，而且加酶量越多DE值越��？ |
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留級(jí)生2005
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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2樓2012-01-07 11:57:29
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3樓2012-01-08 10:56:53
4樓2012-01-09 09:28:29
5樓2012-01-09 09:29:00
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6樓2012-01-09 12:11:42
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