 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 772 | 回復(fù): 2 | |||
[求助]
酒藥 曲 酒母
|
| 請(qǐng)問(wèn)酒藥，曲，酒母有什么區(qū)別？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有254人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營(yíng)養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 能否通過(guò)dsc曲線中有晶化峰判斷樣品中存在非晶
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 能從理論上導(dǎo)出極化曲線嗎？
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 熒光壽命曲線擬合問(wèn)題！
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 用CHI760D如何測(cè)試Tafel曲線？
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 請(qǐng)問(wèn)如何由Tafel極化曲線求自腐蝕電流密度？
已經(jīng)有20人回復(fù)
- 紫外標(biāo)準(zhǔn)曲線不穩(wěn)定怎么辦
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 電流-時(shí)間曲線為什么趨近于零？
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 怎樣在origin里求CV閉合曲線的積分，以及怎樣根據(jù)CV曲線求算電容？謝謝啦
已經(jīng)有12人回復(fù)
- 【請(qǐng)教】氣敏測(cè)試曲線不穩(wěn)定
已經(jīng)有17人回復(fù)
roydxy
金蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 28 (小學(xué)生)
- 金幣: 736.1
- 帖子: 118
- 在線: 27小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 741083
- 注冊(cè): 2009-04-05
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
乖小北(金幣+1): ★有幫助 2012-01-12 00:04:50
乖小北(金幣+1): ★有幫助 2012-01-12 00:04:50
|
用米飯等糧食類釀酒，包括兩個(gè)過(guò)程：糖化和發(fā)酵 糖化即利用曲霉產(chǎn)生的淀粉酶等胞外水解酶將淀粉等多糖類物質(zhì)降解為單糖——多數(shù)為葡萄糖； 發(fā)酵就是利用酵母菌，在無(wú)氧條件下發(fā)酵葡萄糖，產(chǎn)生酒精。 酒藥、酒母、曲等說(shuō)法，個(gè)人覺(jué)得屬于民間俗稱，彼此之間并沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別。因?yàn)檫@些都是混菌，確切說(shuō)，是帶有培養(yǎng)基（糧食）的干燥菌種，其中曲霉也有、酵母也有。 當(dāng)然，你要把“曲”理解成“曲霉”，把“酒藥”、“酒母”理解成“酵母”……呵呵，也未嘗不可呀 |
2樓2011-12-11 22:02:43
3樓2011-12-13 18:19:12
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 乖小北 的主題更新
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研]
 材料與化工考研調(diào)劑
+17
|
孅華 2026-03-22 | 17/850 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 295材料工程專碩求調(diào)劑 +6 | 1428151015 2026-03-27 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 食品工程專碩一志愿中海洋309求調(diào)劑 +3 | 小張zxy張 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué) +6 | 妮妮ninicgb 2026-03-27 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 287求調(diào)劑 +10 | land xuxu 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 279 分 求調(diào)劑 +4 | 睡個(gè)好覺(jué)_16 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿北化085600材料專碩275|有文章專利｜求調(diào)劑 +3 | Micky11223 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研化學(xué)308分求調(diào)劑 +10 | 你好明天你好 2026-03-23 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 材料求調(diào)劑 +5 | .m.. 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 324求調(diào)劑 +8 | hanamiko 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +6 | Ymlll 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 352求調(diào)劑 +4 | 大米飯！ 2026-03-22 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | QiMing7 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研一志愿蘇州大學(xué)初始315（英一）求調(diào)劑 +3 | sbdksD 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求b區(qū)院校調(diào)劑 +4 | 周56 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 296求調(diào)劑 +4 | 汪��？！ 2026-03-25 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +3 | 余意卿 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[論文投稿] 急發(fā)核心期刊論文 +3 | 賢達(dá)問(wèn)津 2026-03-23 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 接收2026碩士調(diào)劑(學(xué)碩+專碩) +4 | allen-yin 2026-03-23 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 求老師收我 +3 | zzh16938784 2026-03-23 | 3/150 |
|