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如何使沙琪瑪不粘牙
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做的沙琪瑪粘牙！都有哪些影響因素？如何解決？ 熬糖溫度是112度，溫度達到就關火。 白砂糖與麥芽糖漿的比例是1:5,加入少量的檸檬酸和食鹽。 麥芽糖漿是75%的。 請蟲子們幫忙出謀劃策！謝謝！ |
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