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slj176木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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[求助]
求助:31171767/C200301
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至尊木蟲(chóng) (職業(yè)作家)
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緩慢降溫抑制鴨梨采后果實(shí)褐變的分子機(jī)理研究 負(fù)責(zé)人:閆師杰 參與人:閆師杰, 郭梅, 梁麗雅, 李曉丹, 崔艷, 張愛(ài)琳, 何慶峰, 王娜, 廉雙秋, 宋方圓 金額:10萬(wàn) 申請(qǐng)時(shí)間:2011 學(xué)科代碼:儲(chǔ)藏與保鮮(C200301) 項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào):31171767 申請(qǐng)單位:天津農(nóng)學(xué)院 研究類(lèi)型:應(yīng)用基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞:鴨梨;褐變;緩慢降溫;酶;分子機(jī)理 摘要鴨梨是具有我國(guó)特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)梨品種,在貯藏中容易發(fā)生果心褐變現(xiàn)象,生產(chǎn)上通常采用適時(shí)采收結(jié)合緩慢降溫的方法加以解決。關(guān)于緩慢降溫抑制鴨梨果實(shí)褐變機(jī)理的研究,主要集中在緩慢降溫抑制了呼吸、乙烯、活性氧代謝和各種生化反應(yīng),調(diào)節(jié)了激素代謝,抑制了果實(shí)PPO酶活性,從而減輕了果實(shí)褐變等方面;同時(shí)也涉及到種子、成熟度、溫度、CO2等因素對(duì)褐變的影響,但從分子角度對(duì)鴨梨果實(shí)褐變機(jī)理的研究還鮮見(jiàn)報(bào)道。本課題擬在對(duì)鴨梨不同部位生理生化研究的基礎(chǔ)上,用急速和緩慢兩種降溫方式對(duì)早、中、晚三種成熟度鴨梨進(jìn)行處理,對(duì)貯藏中鴨梨果皮、果肉、果心和種子等部位的PPO和POD同工酶、PPO和POD酶的基因表達(dá)規(guī)律進(jìn)行研究。探討這兩種酶的同工酶變化和基因表達(dá)與鴨梨果實(shí)褐變的關(guān)系,揭示緩慢降溫抑制鴨梨果實(shí)衰老與褐變的分子機(jī)理,為進(jìn)一步進(jìn)行遺傳改良獲得轉(zhuǎn)基因植物、用生物工程方法有效防治鴨梨果實(shí)褐變奠定基礎(chǔ)。 |
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[考研] 求調(diào)劑 +3 | eation27 2026-03-20 | 3/150 |
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[考研] 一志愿南理工085701環(huán)境302求調(diào)劑院校 +3 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-20 | 3/150 |
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[考研] 299求調(diào)劑 +3 | shxchem 2026-03-20 | 4/200 |
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[基金申請(qǐng)]
學(xué)校已經(jīng)提交到NSFC,還能修改嗎?
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babangida 2026-03-19 | 8/400 |
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[考研] 265求調(diào)劑 +8 | 梁梁校校 2026-03-17 | 8/400 |
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[考研] 【考研調(diào)劑】化學(xué)專(zhuān)業(yè) 281分,一志愿四川大學(xué),誠(chéng)心求調(diào)劑 +6 | 吃吃吃才有意義 2026-03-19 | 6/300 |
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[考研] 一志愿西安交通大學(xué)材料工程專(zhuān)業(yè) 282分求調(diào)劑 +5 | 楓橋ZL 2026-03-18 | 7/350 |
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[考研] 化學(xué)求調(diào)劑 +3 | 臨澤境llllll 2026-03-17 | 4/200 |
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[考研] 0703化學(xué) 305求調(diào)劑 +4 | FY_yy 2026-03-14 | 4/200 |
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[考研] 354求調(diào)劑 +4 | Tyoumou 2026-03-18 | 7/350 |
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[考研] 301求調(diào)劑 +9 | yy要上岸呀 2026-03-17 | 9/450 |
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[考研] 材料專(zhuān)碩326求調(diào)劑 +6 | 墨煜姒莘 2026-03-15 | 7/350 |
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[考研] 333求調(diào)劑 +3 | 文思客 2026-03-16 | 7/350 |
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[考研] 327求調(diào)劑 +6 | 拾光任染 2026-03-15 | 11/550 |
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[考研] 080500,材料學(xué)碩302分求調(diào)劑學(xué)校 +4 | 初識(shí)可樂(lè) 2026-03-14 | 5/250 |
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