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ttzhu666鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
發(fā)酵3hOD下降到0.4后不降了，發(fā)酵液變澄清，溶氧不變，pH上升，這是什么原因
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| 發(fā)酵一開始很正常，3h后OD反而下降，到0.4后不降了，發(fā)酵液變澄清，溶氧不變，pH上升，這是什么原因，請高手指點(diǎn) |
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9樓2012-01-13 16:39:31
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zhang8826857(金幣+5): good 2012-01-17 03:11:57
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zhang8826857(金幣+5): good 2012-01-17 03:11:57
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根據(jù)樓主的描述，在排除染菌的情況，DO下降、pH上升這應(yīng)該是一種正�，F(xiàn)象。這可能是供氧不足的原因，導(dǎo)致菌體生長異常； 另外，發(fā)酵液變得澄清，這一點(diǎn)有點(diǎn)莫名其妙，即使是染雜菌或染噬菌體的話，發(fā)酵液也不應(yīng)該變澄清，不太符合常理。不知樓主所說的變澄清是不是相對于沒接種前的粘稠發(fā)酵培養(yǎng)基含來說的，要是這樣的話，應(yīng)該說變稀了。 所以，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵異常的情況下，可以以下幾點(diǎn)進(jìn)行分析： 1.進(jìn)行發(fā)酵液顏色、氣味等觀察，是否有異味。因?yàn)檎０l(fā)酵的話，發(fā)酵 液氣味一般是比較純正的。同時(shí)與以往正常的發(fā)酵液、氣味進(jìn)行比較， 2.進(jìn)行鏡檢，觀察菌體形態(tài)，并與以往正常菌體形態(tài)進(jìn)行比較；是否出現(xiàn)雜菌或菌體自溶現(xiàn)象。 3.看看轉(zhuǎn)速以及通氣量是否合適，因?yàn)榧?xì)菌不同培養(yǎng)階段，需氧量是不同的。通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速和通氣量來達(dá)到所需要的溶氧量（DO）。 |
16樓2012-01-16 18:43:03
趙金星
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我也用構(gòu)建的大腸桿菌進(jìn)行發(fā)酵罐發(fā)酵，也出現(xiàn)過你這種情況。我在變溫后加入誘導(dǎo)劑和補(bǔ)加甘油，在2h后就出現(xiàn)發(fā)酵液變稀，OD下降，DO變化不大，pH上升，發(fā)酵液中有很多白色團(tuán)狀物質(zhì)，發(fā)酵液氣味也出現(xiàn)變化，有種腐臭的味道，很難聞，但是如果停止補(bǔ)加甘油和乳糖，過10h后，菌體又重新長起來，且能測到酶活。 第二次出現(xiàn)這種問題時(shí)，我改變了發(fā)酵策略，降低了發(fā)酵培養(yǎng)基中甘油的含量（TB ），變溫誘導(dǎo)時(shí)甘油和誘導(dǎo)劑同時(shí)流加，且甘油的流加速率要高于誘導(dǎo)劑的流加速率，這樣以后再也沒有出現(xiàn)菌體自溶或沉降現(xiàn)象。 表述有點(diǎn)不好，見諒。 |
52樓2013-07-02 09:12:47
icebergwu
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2樓2012-01-13 11:15:00
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