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li_ugm新蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 功能與智能高分子
【答案】應(yīng)助回帖
li_ugm(金幣+8, 基金HEPI+1): 2012-01-17 20:56:01
| 殼寡糖在果蔬貯運(yùn)保鮮領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景，闡明其抑菌機(jī)理將對(duì)其在病害防治方面的應(yīng)用提供關(guān)鍵的理論依據(jù)和指導(dǎo)作用。目前關(guān)于其抑菌機(jī)制的研究多集中在殼寡糖對(duì)微生物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的直接破壞作用，而對(duì)其抑菌過程中所涉及的系列生化代謝過程缺乏系統(tǒng)探討。蛋白質(zhì)組學(xué)研究可在全蛋白水平上揭示細(xì)胞對(duì)生物和非生物因子的響應(yīng)機(jī)制，而且已證實(shí)是殼寡糖生物學(xué)功能研究的一項(xiàng)非常有效的技術(shù)手段。本項(xiàng)目擬采用差異蛋白質(zhì)組學(xué)研究方法，解析殼寡糖引起的Escherichia coli和Botrytis cenerea孢子細(xì)胞胞外蛋白質(zhì)、質(zhì)膜和線粒體膜蛋白質(zhì)、胞內(nèi)總蛋白質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化及差異蛋白質(zhì)基因表達(dá)；結(jié)合免疫雜交揭示蛋白質(zhì)的氧化損傷及損傷蛋白質(zhì)全貌；重點(diǎn)闡明殼寡糖處理引起的蛋白質(zhì)分子的差異表達(dá)和功能損傷的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，并分析其在生理代謝途徑中的作用，為闡釋殼寡糖的抑菌機(jī)理提供蛋白質(zhì)水平上的實(shí)驗(yàn)依據(jù)和基礎(chǔ)。 |
2樓2012-01-17 17:23:03
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