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中國食品行業(yè)分析報告——2011年1季度(已搜無重復(fù))
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希望對大家有幫助。 目 錄 Ⅰ 2011年1～3月食品制造業(yè)整體運行形勢分析...........................1 一、行業(yè)景氣情況.................................................. 1 二、總體情況...................................................... 1 三、銷售情況...................................................... 2 四、存貨情況...................................................... 3 五、利潤情況...................................................... 3 （一）利潤總額.................................................... 3 （二）成本費用.................................................... 4 （三）出廠價格指數(shù)................................................ 5 （四）主要原材料價格.............................................. 5 六、運行績效...................................................... 8 （一）營運能力.................................................... 8 （二）盈利能力.................................................... 8 （三）償債能力.................................................... 9 （四）發(fā)展能力.................................................... 9 七、固定資產(chǎn)投資................................................. 10 Ⅱ 2011年1～3月主要產(chǎn)品供求分析....................................11 一、糖果......................................................... 11 二、方便面....................................................... 13 三、乳制品....................................................... 15 四、罐頭......................................................... 17 五、醬油......................................................... 19 六、冷凍飲料..................................................... 21 七、液體乳....................................................... 23 八、速凍米面食品................................................. 25 Ⅲ 2011年1～3月主要產(chǎn)品進(jìn)出口情況..................................27 一、食用植物油（含棕櫚油） ....................................... 27 （一）出口情況................................................... 27 （二）進(jìn)口情況................................................... 28 （三）貿(mào)易平衡................................................... 29 二、食糖......................................................... 30 （一）出口情況................................................... 30 （二）進(jìn)口情況................................................... 31 （三）貿(mào)易平衡................................................... 31 三、蘑菇罐頭..................................................... 32 四、豬肉罐頭..................................................... 33 Ⅳ 2011年1～3月食品制造業(yè)市場競爭狀況..............................34 一、按地區(qū)....................................................... 34 （一）產(chǎn)品銷售收入............................................... 34 （二）利潤....................................................... 34 （三）虧損企業(yè)虧損總額........................................... 35 （四）虧損深度................................................... 35 二、按企業(yè)規(guī)模................................................... 36 （一）產(chǎn)品銷售收入............................................... 36 （二）利潤....................................................... 37 （三）虧損企業(yè)虧損總額........................................... 37 （四）虧損深度................................................... 38 三、按企業(yè)類型................................................... 38 （一）產(chǎn)品銷售收入............................................... 38 （二）利潤....................................................... 39 （三）虧損企業(yè)虧損總額........................................... 40 （四）虧損深度................................................... 41 Ⅴ 2011年1季度行業(yè)熱點.............................................42 一、熱點事件..................................................... 42 （一）食品安全事件頻發(fā)，消費者信心受創(chuàng)........................... 42 （二）乳制品行業(yè)：提高準(zhǔn)入門檻，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)監(jiān)管..................... 42 （三）速凍食品行業(yè)：大小企業(yè)齊飛格局短期難改..................... 43 二、行業(yè)政策..................................................... 43 （一）衛(wèi)生部制定《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報與受理規(guī)定》............. 43 （二）衛(wèi)生部發(fā)布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》........................... 44 （三）國家食藥監(jiān)局通知加強(qiáng)甜品站食品安全監(jiān)管..................... 45 附錄...............................................................46 一、行業(yè)說明..................................................... 46 二、指標(biāo)及公式解釋............................................... 46 |
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