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關(guān)于蘇泊爾的不銹鋼錳超標(biāo)討論
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| 小弟今日貪圖小便宜參加移動的存費送電飯煲活動,牌子就是蘇泊爾的,最近鬧出其不銹鋼系列錳含量超標(biāo),還會引起精神病,著實嚇人一跳。錳含量對金屬成型的確有很大作用,最近研究的TWIP鋼就是高錳。我看了我的電飯煲,寫的材質(zhì)是金屬,這著實讓人不解,還不知道各位大俠指教一下,電飯煲內(nèi)膽基質(zhì)是什么,現(xiàn)在很多有涂層,其涂層又主要是什么了?還請大家多多討論,解除我的疑惑,不然吃飯都擔(dān)驚受怕的! |
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榮譽版主 (文壇精英)
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電飯鍋內(nèi)面的不貼鍋涂層,如果你買的是質(zhì)量合格的電飯鍋,它上面這層涂層學(xué)名叫聚四氟乙烯材料,人稱塑料王特富龍。這是一個非常穩(wěn)定的含氟材料,它對任何的化學(xué)物品都具有非常好的穩(wěn)定性。用來在不是太高溫度的情況下使用對人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下,會造成聚四氟乙烯材料會發(fā)生分解,從而產(chǎn)生有害的物質(zhì),這些物質(zhì)對人體的健康是不利的 引自:http://zhidao.baidu.com/question/47008909 從百度知道抄來的,不是很確定。電飯煲的內(nèi)涂層,感覺不是很像這種物質(zhì),黑色,且挺堅硬的。 錳中毒的早期表現(xiàn)為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩(wěn)定、抑郁或激動。隨著病情的發(fā)展又逐漸出現(xiàn)下肢有沉重感,走路晃動,語言不清或“口吃”,表情呆滯。晚期重癥又可出現(xiàn)面具樣面容;肌肉僵直、肌張力增高;尤其是出現(xiàn)明顯的肢體震顫、書寫困難,字越寫越。ㄓ址Q“小字癥”);有的出現(xiàn)發(fā)燒和呼吸困難,但不能用抗生素治療。走路時身體前傾,倒退行走更困難。 引自:http://wenwen.soso.com/z/q58583795.htm 按理說,Ti合金餐具才是真正最合適的餐具用材料吧!不過沒看到過直接的報道。不過考慮到Ti的穩(wěn)定性和相對廉價,比Pt之類,稱之為最合適,應(yīng)該差不太遠(yuǎn)。 補充內(nèi)容:——這個關(guān)于內(nèi)膽涂層的說法比較合理。陶瓷涂層的效果應(yīng)該是好的。不銹鋼餐具,里面難免會有重金屬,尤其是需要承受高溫的餐具,重金屬原子都有可能會擴散到食品中,對身體或多或少都是有害的。而Al餐具同樣由于活性過高,容易受食品PH值的影響,產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),帶入身體也會產(chǎn)生危害。陶瓷和一些硅酸鹽類的餐具應(yīng)該是目前最安全可靠的餐具,但是不容易加工成型及美化。 引自:http://www.jd-bbs.com/thread-1505418-1-1.html 對電飯鍋內(nèi)膽的涂層有點了解,所以來說說,有點亂 一般牌子的都會用氟涂料,常用杜邦、華福的,比喻說湛江那邊一些公司生產(chǎn)的,我只去過鴻智。 美的目前用的是臺灣熙爾的涂料,稱是納米涂料,大家可以上網(wǎng)搜索到,在佛山順德北滘生產(chǎn),那里是美的的生活電器生產(chǎn)基地,內(nèi)膽的外壁也有涂層,一般是黑色。 蘇泊爾的陶晶內(nèi)膽開始用的是韓國的大韓陶瓷涂料,類似于搪瓷,但現(xiàn)在好像也換成熙爾的了 在杭州的高新科技園,好像叫濱安路,蘇泊爾的內(nèi)膽是先硬質(zhì)氧化過的,所以要比美的的好,蘇泊爾的外壁我沒有見過有涂層的。蘇泊爾的總部是在玉環(huán)的大麥嶼,那邊是蘇泊爾所有產(chǎn)品的研發(fā)中心。 日本品牌用的是韓國的陶瓷涂料多,比喻三洋,東芝 滬杭高速邊上的奔騰沒有去過,不是很了解 一般涂層光澤不高的多數(shù)是氟涂層,有陶瓷釉面感的就是陶瓷涂料了,過幾年,氟涂料就會慢慢的被陶瓷涂料取代,杜邦的特富龍事件大家也應(yīng)該知道。 目前國內(nèi)能做陶瓷涂料的沒有幾家,上海有幾家,韓國的有幾家,其主要的成分是硅,無機的,很環(huán)保,很健康。 電飯鍋內(nèi)膽的涂層一般檢測的項目有高溫硬度、耐溫測試、冷熱沖擊、耐酸耐堿測試、煮鹽水測試、煮米飯測試、耐磨測試等,最嚴(yán)格的就是煮米飯了,大概要煮500次,看過一家公司,專門有兩個人,每天的工作就是測試煮米飯,滿屋子的飯味。500次就相當(dāng)于一般家庭兩年的使用量,能用兩年也就算可以了。 其實電飯鍋很簡單,大家打開看一下就知道了,一個發(fā)熱組件很重要,其次就是內(nèi)膽了,什么煮米飯更香更好吃啊,主要是看米的品質(zhì),和電飯鍋關(guān)系不大。倒是我覺得野炊的時候煮的米飯真的是很好吃。 電壓力鍋目前正在大舉進軍市場,好多家都在生產(chǎn),號稱小家電市場的最后的晚餐,目前價位都很高,,其實成本在200左右,因為市場推廣的費用也要算在成本里面的,如果電飯鍋的售價在300,成本不會超過150,這樣算日本的電飯鍋真的是賺瘋了,所以大家沒有必要買日本牌子的。國產(chǎn)的也是很好用的,建議還是買國產(chǎn)中高檔的產(chǎn)品。 電壓力鍋還是很好用的,不過壓力容器大家使用還是安全點。不怕一萬就怕萬一呀。 不過很多新東西都是小日本發(fā)明的,看了《家電快訊》上面介紹日本新式的電飯鍋內(nèi)膽采用銅合金的方式來制造,目前多數(shù)用的都是拉伸的鋁板。另外還有很多新的概念在推出,大家可以拭目以待。 順便說說餐具用的材質(zhì)和涂層吧,大家可能不銹鋼的用的很多,比喻說德國雙立人的,復(fù)底的不銹鋼,中間是鋁,因為鋁傳熱均勻。但是建議大家用不銹鋼的餐具陳放食物不要太久,鎳能加速一些細(xì)菌的產(chǎn)生。 另外一些是搪瓷的,就是那種一碰就掉瓷的,高檔的搪瓷都不含鉛等重金屬了,很好用,不管是鐵質(zhì)的還是鋁質(zhì)的。 其他一些燒了就冒煙的鍋大家就要用了,那都是有機的涂層。 鍋王胡師傅的事件其實是檢測出來涂層含氟,主要是他虛假廣告,其實就是鋁鍋。鋁受熱均勻所以油煙少,不沾是因為氟的原因。 個人覺得還是有涂層的好,鐵很容易生銹,不可能清洗的那么干凈,氧化鐵吃進肚子可不好,鋁質(zhì)的用久了也不是很好。氧化鋁會和胃酸反應(yīng)的。 目前最好的就是陶瓷或搪瓷的涂層了。環(huán)保無毒才是重要的。 寫的很倉促,可能還有錯別字和語句不順的地方,大家有什么問題也可以問。 [ Last edited by 小豆瓣 on 2012-2-19 at 12:31 ] |
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