 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 查看: 2253 | 回復(fù): 13 | ||
Celery_Wang新蟲 (小有名氣)
|
[求助]
水產(chǎn)品貨架期預(yù)測(cè)試驗(yàn)
|
|
|
在做水產(chǎn)品貨架期預(yù)測(cè)的課題，請(qǐng)問得到了不同溫度下每隔一定時(shí)間測(cè)水產(chǎn)品微生物數(shù)量，還有品質(zhì)變化。請(qǐng)問得到數(shù)據(jù)以后怎么處理：用什么軟件做什么處理。 我的目的是：預(yù)測(cè)不同溫度下水產(chǎn)品的剩余貨架期。也就是知道溫度歷程和時(shí)間，就顯示出剩余貨架期。 不明白有的文獻(xiàn)中做溫度對(duì)微生物的生長的影響有什么用處。 困惑 請(qǐng)高手解答指教 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有110人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- [交流]湯圓塌架
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 預(yù)測(cè)反應(yīng)產(chǎn)物A和B，并解釋原因，謝謝了！
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 為什么沒有核酸三級(jí)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)的軟件
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 水產(chǎn)品加工往哪個(gè)方向做好？想往B類（一級(jí)）核心期刊發(fā)
已經(jīng)有15人回復(fù)
- 歡迎加入大豆油氧化穩(wěn)定性、貨架壽命的研究探討
已經(jīng)有12人回復(fù)
- 【討論】蛋白質(zhì)從頭預(yù)測(cè)最好的方法是Rosetta嗎？？
已經(jīng)有12人回復(fù)
- 科學(xué)大爭論——地震能否準(zhǔn)確預(yù)測(cè)？
已經(jīng)有18人回復(fù)
liqianjin21
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 14 (小學(xué)生)
- 金幣: 236.8
- 帖子: 107
- 在線: 24.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 973874
- 注冊(cè): 2010-03-17
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sweety(金幣+3): 感謝應(yīng)助交流 2012-03-01 13:35:21
sweety: 回帖置頂 2012-03-01 13:35:23
Celery_Wang(金幣+4): ★★★很有幫助 2012-03-08 09:17:14
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sweety(金幣+3): 感謝應(yīng)助交流 2012-03-01 13:35:21
sweety: 回帖置頂 2012-03-01 13:35:23
Celery_Wang(金幣+4): ★★★很有幫助 2012-03-08 09:17:14
| 根據(jù)你在低溫、中溫、高溫不同的溫度段（如5℃，15℃，25℃，35℃，55℃），（注意：此處多設(shè)定幾個(gè)溫度有助于模型的修正，有的溫度可作為模型驗(yàn)證），將產(chǎn)品在這些不同溫度條件下儲(chǔ)藏，定期取樣測(cè)定微生物、褐變指數(shù)、色值或其他與產(chǎn)品品質(zhì)密切相關(guān)的指標(biāo)，（由于樓主已經(jīng)得到數(shù)據(jù)了 不過不知道符合不符合我說的上述標(biāo)準(zhǔn)） 將你得到的數(shù)據(jù)代入相關(guān)動(dòng)力學(xué)方程（常用Arrhenius方程，最終選擇哪個(gè)動(dòng)力學(xué)方程，根據(jù)相關(guān)系數(shù)確定），得到相關(guān)參數(shù)（即方程中的某些常量），最終可得到不同溫度下水產(chǎn)品貨架壽命預(yù)測(cè)動(dòng)力學(xué)模型，通過此模型可預(yù)測(cè)你想知道的各溫度下（當(dāng)然與你建立方程時(shí)選擇的溫度范圍有關(guān)）不同時(shí)間的水產(chǎn)品的貨架期。 |
2樓2012-03-01 11:17:36
Celery_Wang
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 4.5
- 散金: 20
- 帖子: 272
- 在線: 31.7小時(shí)
- 蟲號(hào): 1478496
- 注冊(cè): 2011-11-06
- 專業(yè): 水產(chǎn)生物研究的新技術(shù)和新
8樓2012-03-02 10:54:13
Celery_Wang
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 4.5
- 散金: 20
- 帖子: 272
- 在線: 31.7小時(shí)
- 蟲號(hào): 1478496
- 注冊(cè): 2011-11-06
- 專業(yè): 水產(chǎn)生物研究的新技術(shù)和新
3樓2012-03-01 16:48:18
4樓2012-03-01 18:47:00
xdz1978
至尊木蟲 (文壇精英)
持之以恒！
- 應(yīng)助: 414 (碩士)
- 貴賓: 0.002
- 金幣: 29533.8
- 散金: 3580
- 紅花: 105
- 帖子: 14082
- 在線: 1270.2小時(shí)
- 蟲號(hào): 361664
- 注冊(cè): 2007-05-04
- 性別: GG
- 專業(yè): 中藥內(nèi)分泌及代謝藥理
5樓2012-03-01 20:13:08
紅景天水
木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 1
- 應(yīng)助: 61 (初中生)
- 貴賓: 0.09
- 金幣: 2513.2
- 散金: 4
- 紅花: 4
- 帖子: 796
- 在線: 107.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 591132
- 注冊(cè): 2008-09-01
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
6樓2012-03-02 08:34:46
liqianjin21
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 14 (小學(xué)生)
- 金幣: 236.8
- 帖子: 107
- 在線: 24.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 973874
- 注冊(cè): 2010-03-17
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
7樓2012-03-02 09:40:15
9樓2012-03-02 11:29:29
10樓2012-03-02 11:30:41
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 Celery_Wang 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 322求調(diào)劑 +3 | 舊吢 2026-03-24 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 化學(xué)308分求調(diào)劑 +7 | 你好明天你好 2026-03-23 | 8/400 |
|
|
|
[考研]
 材料與化工考研調(diào)劑
+16
|
孅華 2026-03-22 | 16/800 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑 +3 | 李嘉圖·S·路 2026-03-27 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +4 | lim0922 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[碩博家園] 招收生物學(xué)/細(xì)胞生物學(xué)調(diào)劑 +3 | IceGuo 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 305求調(diào)劑 +4 | 哇盧卡庫 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +6 | wasdssaa 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +5 | 蘆lty 2026-03-25 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 北科281學(xué)碩材料求調(diào)劑 +17 | tcxiaoxx 2026-03-20 | 19/950 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)調(diào)劑一志愿上海交通大學(xué)336分-本科上海211 +4 | 小魚愛有機(jī) 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 303求調(diào)劑 +6 | 藍(lán)山月 2026-03-25 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 332求調(diào)劑 +6 | 032500 2026-03-25 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿吉林大學(xué)材料與化工303分求調(diào)劑 +4 | 為學(xué)666 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 306求0703調(diào)劑一志愿華中師范 +10 | 紙魚ly 2026-03-21 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 070300化學(xué)求調(diào)劑 +9 | 苑豆豆 2026-03-20 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 材料專碩331求調(diào)劑 +4 | 鮮當(dāng)牛 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +5 | Zhangbod 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +3 | 呼呼？~+123456 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 336求調(diào)劑 +5 | rmc8866 2026-03-21 | 5/250 |
|