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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 農林 » 農林綜合 » 貯存期胡蘿卜如何防腐爛
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[求助]
貯存期胡蘿卜如何防腐爛
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| 胡蘿卜拔出土后，如果沒有冷庫，很容易腐爛，腐爛一般是由細菌侵入所致，此外，胡蘿卜本身的呼吸作用也有一定影響，請問，如果是細菌，它們是厭氧的還是需氧的，發(fā)生的過程是怎樣的？關于呼吸作用，怎樣的空氣成分最好？（大批量的貯存，幾十噸） |
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2樓2012-03-19 18:23:42
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