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[求助]
酵母菌液體發(fā)酵
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請(qǐng)教各位，工業(yè)上以獲得酵母菌體為目的液體發(fā)酵培養(yǎng)基有哪些啊，通常酵母每毫升能長(zhǎng)到多少億呢？謝謝了！ |
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4樓2012-03-20 21:29:25
virty76
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2樓2012-03-20 11:00:23
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3樓2012-03-20 12:50:38
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵(lì)熱心交流！ 2013-09-04 16:19:22
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1.酵母發(fā)酵的話， 一般如果要獲得菌體，可以采用高密度發(fā)酵，即通過(guò)補(bǔ)料的方式來(lái)發(fā)酵，補(bǔ)料的方式有分批補(bǔ)料發(fā)酵、半連續(xù)發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵。具體以哪種形式發(fā)酵要看你實(shí)驗(yàn)的條件情況怎么樣； 2.發(fā)酵培養(yǎng)基成份一般采用工業(yè)級(jí)的、廉價(jià)的培養(yǎng)基成份，如糖蜜酵母粉、黃豆餅粉之類的。 3.酵母發(fā)酵的活菌數(shù)1ml一般可以達(dá)到3—4億個(gè)。 |
5樓2013-09-02 10:59:57
firefly1989
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7樓2013-09-05 10:28:02
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8樓2013-09-05 11:44:33
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9樓2013-09-05 11:46:24
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好吧，那我來(lái)叫個(gè)真，絲狀真菌也是真菌吧，沒(méi)培養(yǎng)過(guò)，酵母是真菌也培養(yǎng)過(guò)，它的蛋白含量大約為50%，也就是說(shuō)一升發(fā)酵液含蛋白質(zhì)300g，蛋白含氮約為16%，也就是說(shuō)一升發(fā)酵液里含氮元素48g，氮源中出來(lái)直接通氨氣（少見，在氨基酸發(fā)酵中有，但那時(shí)流加氨水）和加三聚氰胺，沒(méi)有含氮比尿素（7/15）高的了吧？如果全是加尿素，需要加氮源約105g/L，這樣才能符合最基本的質(zhì)量守恒（歸結(jié)到底就是元素守恒），加其他氮源，比這還要多。一點(diǎn)淺薄見識(shí)，歡迎給我以啟迪！謝謝 |
10樓2013-09-05 16:39:12
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