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liuwei10987木蟲 (正式寫手)
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[求助]
玻態(tài)干燥技術(shù)
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| 最近聽到一種叫做玻態(tài)干燥的技術(shù)，說能達(dá)到凍干的效果且時(shí)間很短。請問哪位大俠知道這個(gè)玻態(tài)干燥的原理，希望不吝賜教，非常感謝！ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
liuwei10987: 金幣+10, ★★★很有幫助, 非常感謝您的幫助，您能否具體列出一個(gè)方案呢。 2012-04-20 08:20:22
hsd3521: 回帖置頂 2012-04-21 15:53:58
hsd3521: 金幣+1, 感謝應(yīng)助，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版 2012-04-21 15:54:23
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hsd3521: 回帖置頂 2012-04-21 15:53:58
hsd3521: 金幣+1, 感謝應(yīng)助，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版 2012-04-21 15:54:23
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所謂的"玻態(tài)" 應(yīng)該是借用了高分子科學(xué)中 "玻璃態(tài)"的概念 大意似乎是 非結(jié)晶的固態(tài) 玻態(tài)干燥技術(shù) 應(yīng)該是一種盡量保持非干燥狀態(tài)下非結(jié)晶結(jié)構(gòu)的干燥技術(shù) 技術(shù)方案應(yīng)該很多吧 |
6樓2012-04-19 23:23:22
留級生2005
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liuwei109872樓2012-04-02 22:10:36
wenjuhxy
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【答案】應(yīng)助回帖
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hsd3521: 金幣+1, 謝謝應(yīng)助，辛苦了，歡迎常來交流 2012-04-17 08:03:29
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liuwei10987: 金幣+1, ★有幫助, 沒說到點(diǎn)上 2012-04-18 22:56:51
| 玻態(tài)干燥技術(shù)全稱為玻態(tài)生物可逆干燥技術(shù)，是基于細(xì)胞生物學(xué)和生物化學(xué)原理，將現(xiàn)代生物學(xué)研究技術(shù)注入到傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)工藝中所開發(fā)出來的一種新的干燥技術(shù)，和真空冷凍干燥技術(shù)相比,既具有真空凍干的品質(zhì)，同時(shí)還可以縮短干燥時(shí)間、降低干燥能耗，從而降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 |
3樓2012-04-16 21:28:13
liuwei10987
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4樓2012-04-17 08:14:29
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