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plum8736鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)
快樂家族--科比的偶像
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[求助]
怎么樣表征蛋白質(zhì)是否變性?
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比如說我拿雞蛋清這種蛋白質(zhì) 我想知道它在什么時候發(fā)生變性,什么溫度下,什么pH下,加入鹽和其他有機溶劑對它的影響,這些實驗做出來了,用什么樣的手段能表征它是否已經(jīng)變性 |
榮譽版主 (文壇精英)
孩兒她爹

銀蟲 (小有名氣)
鐵蟲 (初入文壇)
木蟲 (正式寫手)

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