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string1987金蟲 (小有名氣)
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[求助]
檸檬為什么是堿性食物？
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| 哪位高人能不能給出比較科學合理的解釋？本人學生化的，真是搞不懂了。。。 |
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【答案】應助回帖
| 檸檬中的檸檬酸及其鉀鹽，在體內(nèi)被徹底氧化，檸檬酸最后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽。因此，這類具有酸性的食物是堿性食物。 |
string19879樓2012-04-27 08:55:41
泡蘿卜下飯
銅蟲 (著名寫手)
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2樓2012-04-19 23:01:01
yingzan1024
木蟲 (著名寫手)
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【答案】應助回帖
★ ★
string1987: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-26 22:29:13
string1987: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-26 22:29:13
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一般來說，食品按其元素成分可分為酸性食品、堿性食品和中性食品。若食物中含氯、硫、磷等元素多的食品為酸性食品，并非根據(jù)人們的味覺，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定.很多的水果含礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂等元素高,在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),屬堿性食品.(當然了如果用PH試紙去測那些酸果汁會顯示酸性.但還是屬堿性食品.)但像李、梅、酸蔓果等在人體凈顯酸性，因為它們含有人體不能代謝的有機酸，并直接進入尿中,所以它們屬于酸性食品. 檸檬是堿性食品.橘, 橙子, 蜜柑也都是堿性食品. |
3樓2012-04-20 08:28:46
cbgs110
木蟲 (正式寫手)
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【答案】應助回帖
★
string1987: 金幣+1 2012-04-26 22:29:04
string1987: 金幣+1 2012-04-26 22:29:04
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這是正解，呵呵，詳細點看 https://house.focus.cn/msgview/776/175155691.html |
4樓2012-04-20 09:59:45
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