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[交流]
膳食纖維能量計(jì)算 已有2人參與
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衛(wèi)生部通知印發(fā)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》(全文)文件中 膳食纖維的能量按照8計(jì)算 GB10765中 膳食纖維能量按照碳水化合物的50%計(jì)算，也就是8.5 到底按那一個(gè)計(jì)算 雖然用量較小的時(shí)候數(shù)值差別較小，但是GOS添加量50%以上，還是有差別的 |
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
泡泡茶: 回帖置頂 2012-04-25 16:14:29
樹(shù)樹(shù)8013: 食品EPI+1, 食品EPI一枚。食品板塊需要你的關(guān)注。 2012-04-25 19:11:45
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
泡泡茶: 回帖置頂 2012-04-25 16:14:29
樹(shù)樹(shù)8013: 食品EPI+1, 食品EPI一枚。食品板塊需要你的關(guān)注。 2012-04-25 19:11:45
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看產(chǎn)品了，如果是GB10765 （0-6個(gè)月配方奶粉），則執(zhí)行8.5，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為大。GB14880是規(guī)范，參考值，如果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)，才執(zhí)行該規(guī)范。 希望對(duì)你有用。 |
2樓2012-04-25 13:31:24
3樓2012-04-25 16:15:31
threestone5868
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2012-04-27 22:36:51
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