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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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melodycd

鐵蟲 (初入文壇)

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注冊: 2012-04-29
專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)

[求助] 關(guān)于DSC做的淀粉糊化曲線的分析

做實(shí)驗(yàn)用的是TA的Q20.現(xiàn)在不知怎么分析淀粉的特征值如糊化起始溫度，結(jié)束溫度，糊化時(shí)間等。請高手指教。
附件就是這個(gè)圖片的內(nèi)容。就是不知道怎么分析。

[ Last edited by melodycd on 2012-4-29 at 21:55 ]

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2012-04-29 10:04:00, 113.88 K

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1樓 2012-04-29 10:05:47

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cuichenchen

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專業(yè): 聚合物共混與復(fù)合材料

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