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雨雪寒天銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
刺梨果提取多糖色素的去除
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| 請教各位高手，提取多糖如何除去原料中的色素？謝謝！ |
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游鳳-shelly
金蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 生物化工與食品化工
【答案】應助回帖
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感謝參與，應助指數(shù) +1
hsd3521: 金幣+1, 感謝應助，謝謝 2012-05-07 20:01:36
感謝參與，應助指數(shù) +1
hsd3521: 金幣+1, 感謝應助，謝謝 2012-05-07 20:01:36
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可以過柱子 葡萄糖凝膠柱 或活性炭柱子 脫色操作是多糖研究中的一個難點，不同的提取物，色素種類和含量也各不相同，脫色方法亦隨之不同。目前脫色方法主要有以下四種：一是采用醇洗，即將多糖提取物水溶后再次醇沉，重復操作，直至沉淀物達到要求的色澤程度。此法操作簡單，但需重復操作多次【3”；二是活性炭吸附脫色，此濁操作簡單，脫色效果較好；三是色譜柱吸附脫色，多糖提取液流經(jīng)不同的吸附樹脂，洗脫液洗脫，可脫除部分色素；四是強氧化劑氧化脫色，文獻報【3”，采用過氧化氫將色素氧化后去除，此法操作簡單，脫色效果好，但操作時需注意氧化劑的選擇和用量，以避免使多糖提取物失去生理活性。 |
2樓2012-05-07 08:17:41
3樓2012-05-08 12:43:12
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