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雨雪寒天銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
刺梨果提取多糖色素的去除
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| 請教各位高手,提取多糖如何除去原料中的色素?謝謝! |

金蟲 (初入文壇)
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可以過柱子 葡萄糖凝膠柱 或活性炭柱子 脫色操作是多糖研究中的一個難點,不同的提取物,色素種類和含量也各不相同,脫色方法亦隨之不同。目前脫色方法主要有以下四種:一是采用醇洗,即將多糖提取物水溶后再次醇沉,重復(fù)操作,直至沉淀物達到要求的色澤程度。此法操作簡單,但需重復(fù)操作多次【3”;二是活性炭吸附脫色,此濁操作簡單,脫色效果較好;三是色譜柱吸附脫色,多糖提取液流經(jīng)不同的吸附樹脂,洗脫液洗脫,可脫除部分色素;四是強氧化劑氧化脫色,文獻報【3”,采用過氧化氫將色素氧化后去除,此法操作簡單,脫色效果好,但操作時需注意氧化劑的選擇和用量,以避免使多糖提取物失去生理活性。 |
鐵蟲 (初入文壇)

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