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李小黑新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
蔗糖有沒(méi)有提高果粉沖調(diào)后穩(wěn)定性的作用��？
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| 之前看過(guò)一些文獻(xiàn)說(shuō)是加入蔗糖在沖調(diào)固體飲料時(shí)課提高其穩(wěn)定性，但是我試驗(yàn)了一下，之前果粉是加入了3%的cmc，加水后分層明顯，加入蔗糖后，靜置，分層更加明顯了，很奇怪，求解釋 |
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李小黑
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2樓2012-05-03 19:45:50
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3樓2012-05-03 20:18:00
weihua19831020
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4樓2012-05-04 08:27:52
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6樓2012-05-04 09:50:00
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8樓2012-05-04 14:25:58
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10樓2012-05-04 16:46:00
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