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0o618o0鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
發(fā)酵型乳飲料中乳化劑的問題
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求救，想問一下蟲友們，發(fā)酵型乳飲料選擇什么乳化劑合適�。�？ 發(fā)酵乳的添加量是35%，pH在4.2-4.3。 萬分感謝哦��！ |
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charles917
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4樓2012-05-11 11:29:34
lovibond
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0o618o0
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5樓2012-05-11 12:31:27
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