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dongpan1110金蟲 (正式寫手)
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[求助]
請教Lipozyme TL IM 固定化脂肪酶。。。
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哪位同僚用過Lipozyme TL IM 固定化脂肪酶。。。 我是用來水解脂肪的，買的時候供貨商說是用離子交換樹脂固定的，但是買回來發(fā)現(xiàn)里面的顆粒大小不一，我覺得不太對，同事也說不是離子交換樹脂。 問題一：該酶用的什么固定材質(zhì)； 問題二：我在水解的時候固定化酶被攪拌槳打成了細(xì)末末，這樣是不是就成立游離的酶，導(dǎo)致跟沒有被打成細(xì)末末的平行反應(yīng)有很大的差別，請教如何避免固定酶不被打碎。 一個問題15分，剩下40分備用，請大家多多發(fā)言哦， |
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dongpan1110
金蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
2樓2012-05-11 15:10:15
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