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guanfy銀蟲 (初入文壇)
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[交流]
引種到北方溫室栽植的竹筍味道變成苦的了，為什么呢？ 已有2人參與
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本人不是學(xué)食品的 因?yàn)楣ぷ餍枰团d趣 在北京溫室引種了浙南的一種筍用竹 這種竹子味道清甜，是所有竹種的上乘品質(zhì) 但是在溫室種植產(chǎn)的筍 味道有些苦味 并不是都苦，個(gè)別的苦 不知道為什么， 特來請教食品版的專業(yè)人士 是哪種成分會是味道變苦呢？ 我應(yīng)該測定那種營養(yǎng)成分？ |
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zhanggg709
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2樓2012-05-25 12:26:23
sxlion811
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3樓2012-05-26 15:30:25
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