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zhangqiuping新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
酶解液無(wú)法進(jìn)行冷凍干燥，求原因
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我的大豆酶解也進(jìn)行冷凍干燥時(shí)一直失敗，開(kāi)始以為是鹽濃度過(guò)高，后來(lái)脫鹽了還是不可以，求原因 |
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kedaxiaoyu
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zhangqiuping: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-10 10:04:46
zhangqiuping: 金幣+5, ★★★很有幫助 2012-07-10 10:04:46
| 凍干物料有共晶點(diǎn)，最好預(yù)凍溫度設(shè)定在共晶點(diǎn)處，要考慮溶液冰點(diǎn)和溶解度，如果你的凍干機(jī)預(yù)凍溫度達(dá)不到共晶點(diǎn)，溶液析出在冰、鹽混合物中，低于共晶點(diǎn)溫度，冰的迅速凍結(jié)會(huì)導(dǎo)致高濃度溶液析出在冰晶里，只要是有溶液，那么意味著你的實(shí)驗(yàn)就會(huì)失敗，產(chǎn)品會(huì)萎縮，而且高濃度電解質(zhì)會(huì)破壞活性物質(zhì)。 |
7樓2012-07-09 18:29:09
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